El Día Mundial de la Alimentación es una celebración anual en honor a la fecha de fundación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, lanzada por las Naciones Unidas en 1945. El Día de la Alimentación es un día de acción mundial que se centra en los problemas del hambre. El Día Mundial de la Alimentación se celebra cada año el 16 de octubre en todo el mundo. Este día se celebra ampliamente con varias otras organizaciones como el Programa Mundial de Alimentos, Seguridad Alimentaria, el Fondo Internacional para el Desarrollo Agrícola y muchos otros.
Tema del Día Mundial de la Alimentación 2020
Este año, el tema del Día Mundial de la Alimentación 2020 es: Crecer, nutrir, sostener ,Juntos.
Dado que el impacto de la pandemia de COVID-19 ha afectado a países de todo el mundo, el #WorldFoodDay pide solidaridad mundial para ayudar a las personas más vulnerables a recuperarse y hacer que los sistemas alimentarios sean más sostenibles y resistentes a las crisis.
Nuestras responsabilidades no dependen del gobierno, todos tenemos un papel que desempeñar, desde la elección de los alimentos para mejorar nuestra salud y nuestros sistemas alimentarios, hasta la imposibilidad de poner hábitos sostenibles en el camino.
El Día Mundial de la Alimentación 2020 es un evento excepcional que marca el 75 aniversario de la FAO, ya que las naciones de todo el mundo abordan el impacto generalizado de la pandemia mundial de COVID 19. Es hora de mirar hacia el futuro que necesitamos juntos para construir.
En los últimos tiempos, el resultado de la urbanización, la globalización y el aumento de los ingresos ha cambiado drásticamente nuestras dietas y hábitos alimentarios. Hoy hemos cambiado nuestra dieta de platos ricos en fibra a azúcares, grasas, almidón y alimentos procesados altamente refinados. Dedicamos menos tiempo a cocinar comida en casa, especialmente en zonas urbanas y en este caso, solo confiamos en restaurantes, street food, supermercados o establecimientos de comida rápida.
Este tipo de estilos de vida y dietas poco saludables alcanzaron una tasa de obesidad no solo en nuestros países desarrollados sino también en países de bajos ingresos donde coexisten el hambre y la obesidad. Ahora, 120 millones de niñas y niños (de 5 a 19 años) y 670 millones de adultos son obesos. Más de 40 millones de niños menores de 5 años tienen sobrepeso, mientras que 820 millones de personas padecen hambre.
Propósito del Día Mundial de la Alimentación
El objetivo de celebrar el Día Mundial de la Alimentación es tener seguridad alimentaria en todo el mundo, especialmente durante las crisis. La iniciativa de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ha jugado un papel importante en el logro del objetivo. La celebración del Día Mundial de la Alimentación ayuda a crear conciencia sobre las necesidades cruciales de políticas agrícolas y alimentarias eficaces implementadas por los gobiernos de todo el mundo y a garantizar que haya suficientes alimentos disponibles para todos.
Historia del Día Mundial de la Alimentación
El Día Mundial de la Alimentación fue establecido en la 20ª Conferencia General de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación por los miembros de la FAO en noviembre de 1979. En la 20ª reunión de la conferencia de la FAO, el Dr. Pal Romany, ex Ministro de Agricultura y Alimentación de Hungría, desempeñó un papel importante: sugirió la idea de celebrar el Día Mundial de la Alimentación en todo el mundo y desde entonces se observa todos los años. Más de 150 países celebran el Día Mundial de la Alimentación creando conciencia sobre los problemas que subyacen a la pobreza y el hambre.
