Dia Mundial da Segurança Alimentar 2020 – Tema e objetivos
7 de junho é o Dia Mundial da Segurança Alimentar. As Nações Unidas anunciaram que chamarão a atenção do público para os efeitos na saúde de alimentos e água poluídos. Com o segundo Dia Mundial da Segurança Alimentar (7 de junho de 2020), todos nós temos uma oportunidade este ano para lembrar as pessoas que nos ajudam a garantir a saúde de nossos alimentos.
O Segundo Dia Mundial para a Segurança Alimentar (WFSD) destacará e incentivará iniciativas destinadas a prevenir, identificar e gerenciar ameaças alimentares, contribuindo para proteção de alimentos, saúde humana, sustentabilidade econômica, agricultura, acesso a mercados, turismo e crescimento sustentável. ela tem um papel vital a desempenhar em todas as etapas da cadeia alimentar – do cultivo à colheita, processamento, armazenamento, distribuição, preparação e consumo – para garantir que os alimentos sejam saudáveis.
Alimentos contaminados levam a doenças transmitidas por alimentos, que são uma infecção ou inflamação do trato gastrointestinal (GI) causada por alimentos ou bebidas que contêm bactérias, parasitas, vírus ou produtos químicos prejudiciais. Os sintomas de doenças graves transmitidas por alimentos incluem vômitos, diarréia, dor de estômago, dor de garganta.
Tema do Dia Mundial da Segurança Alimentar 2020
Sob o tema “Segurança alimentar, negócios de todos”, a campanha orientada para a ação incentivará a saúde alimentar global e instará os países e formuladores de políticas, o setor privado, a sociedade civil, as agências da ONU e o público em geral a tomar medidas.
Cinco pontos a serem chamados para a Segurança Alimentar são os Negócios para Todos:
- Garanta a segurança – as autoridades precisam garantir que todos os alimentos sejam saudáveis e nutritivos.
- Cultivo seguro – Boas práticas são necessárias para agricultores e produtores de alimentos.
- Mantenha-o seguro – os empreendedores precisam garantir uma alimentação saudável.
- Coma limpo: todos os consumidores têm direito a alimentos seguros, orgânicos e nutritivos.
- Equipe de saúde – A segurança alimentar é uma responsabilidade conjunta.
Fatos importantes sobre segurança alimentar
- Estima-se que 600 milhões – quase uma em cada dez pessoas no mundo – morrem a cada ano após consumir alimentos contaminados e 420.000 morrem, contribuindo para a perda de 33 milhões de anos de vida saudável (DALYs).
- A cada ano, US $ 110 bilhões em gastos com produção e saúde são desperdiçados em países de baixa e média renda como resultado de alimentos inadequados.
- Crianças menores de 5 anos têm um risco de 40% de doenças transmitidas por alimentos, com 125.000 mortes por ano.
- Proteção de alimentos, nutrição e saúde alimentar estão conectados. Alimentos inseguros produzem um ciclo perigoso de doenças e desnutrição, afetando bebês, crianças pequenas, idosos e pobres em particular.
